ЭРКЕТ, себ. (Тумашева 1992: 50) эргет «жидкость, выцеженная из простокваши; пахта, сыворотка ~ башк. эккет, кырг., уйг. һ.б. (Будагов I: 189) иркит id. Эрке-ү (к. югарыдагыны) сүзеннән ясалган («эчке тартылыш белән бергә җыелган нәрсә»). Хайрутдинова 1993: 98.