ТУЛМА «голубцы», буквально «нечто завёрнутое» ~ төр. dolma, dolman «урама; ябынча», гаг. долма «хатын-кызларның киң изары (кушагы)» ← дол- «чорнау, урау, урату», к. Тула. Төр. сүзеннән рус. долиман «хәрби плащ (плащ-палатка)» сүзе килә, к. Фасмер I: 525.