СИМЕЗ «жирный, упитанный» < гом. кыпч., госм., чыгт., уйг., алт. семиз, урта төрки семүз id. < бор. гом. төрки *сэмирг id. сэмир- «симерү» фигыленнән, к. чув. самăр «симез», самăр- «симерү». Башк. һимеҙ һәм як. эмис < һэмис < сэмиз гомоген үзенчәлекле сүзләр. Räsänen 1969: 529; Федотов II: 11–12; Мухамедова 1973: 150; ЭСТЯ VII: 227–230.

Дерив.: симезлек; симезлән-ү.