СЕРКӘ II«уксус» > мар. сырка (Упымарий: 197), рус. диал. сирка < гом. төрки (Радлов IV: 704) сиркä < фар. сиркаһ id., сүзмә-сүз «сарымсак исе» булса кирәк. Башк. һеркә «серкә; әче бал» үзенчәлекле мәгъ. ия. Räsänen 1969: 423.