ПИРӘШ (Троянский I: 256), пираш (Будагов I: 324) «пиво, брага»: юраулы сүз: төр. bira яки мар. пир, пуйыр, пүрö, морд. пуре «пирәш, сыра» сүзләреннән ясалуы ихтимал. Чаг. ш. ук первач «самогонның өсте, иң чиста өлеше» (ләкин пирәш сыра төре генә).