НАН кит. «хлеб (вообще)», диал. «лепёшка (среднеазиатского типа)» < каз., к.-калп., кырг., уйг. нан, үзб., таҗ. нон (үзб. диал. нан) < фар. нāн id. < бор. ир. nan id. > удм., морд. > рус. диал. нян, нянь «икмәк, ипи». Төбендә бу сүз «күмеп пешерелгән» (чаг. Күмәч ) дигән сүз икән. К. Оранский: 95–107; Аникин: 403.