КУЫР-У, диал. (ЗДС: 371) қаwыр-у «жарить на сковороде; спереть дыхание (о морозе)» < каз. қуыр-, гом. төрки, бор. төрки, чыгт. qawur-, qawır- id. (к. Räsänen 1969: 220) ~ башк. қыуыр-, уйг. қағур-, яз. төрки qoγur-, кырг., алт. куур-, монг. хуур-, бор. монг. qаγur- (Поппе 1938: 297) id. К. ш. ук тув. қаар-, хаар- id. Ихтимал, кау < қағ сүзе белән бәйледер. К. Курыл-у.

Дерив.: куырыл-у; к. Куырдак, Куырмач.