КӘРЧЕМӘ, диал. керчемә, көрцемә «варёный мёд» (ТРС 1931), «кислушка; брага» (ТТДС I: 239, 271) «самогон» (Тумашева 1992: 103), «состав для закисления кожи» > чув. кăрчама, карчăма ~ кырг. киричме «буза» кәрче-ү фигыленнән.