КАТЫК «катык; простокваша» < гом. кыпч. қатық, үзб. қотиқ, аз. ғатығ, төркм. ғатық id. ком. қатық «тәмләткеч», бор. төрки (ДТС: 435) qatïq «тәмләткеч; серкә; соус», тув. кадыг «бутка», гаг. катык «икмәктән башка ашамлыклар», к.-балк. қатық «кукуруз көлчә» һ.б. кат-у I «кушу, өстәү, катыштыру» сүзеннән. ЭСТЯ V: 338–339.