ИПИ[ипĕй], диал. әпи, ипекәй «хлеб» – бу вариантлар һәммәсе дә (барча татар диалектларында очрый торган) әпәй вариантыннан килә, бу вариант исә бор. *эппэ, *эбэ «ипи, көлчә, коймак» сүзенең иркәләү формасы, к. иске тат. әпетмәк, ипетмәк (Троянский I: 7) «бәбине ашату», чыгт. iбi- «ашау» (Радлов I: 1569), хак. ипек, iпек < бор. төрки (ДТС: 62) ebäk «ипи, икмәк» («балалар телендә», ди М. Кашгари), каз. диал. әпә ~ нан. эпэ, эвенк. эвэди, маньч. эфэн «тәбикмәк, көлчә» (ССТМЯ II: 436).