БАВЫРЧЫ[баºw ы̌рч ы̌] тар. «повар, дегустатор»; иске әд. әсәрләрдә очрый торган бу сүз бавыр сүзеннән русча повар тәэсирендә ясалмадымы икән, дигән сорау туа, чөнки бавырчы тәүләп кыпч. сүзлекләрендә искә алына. К. рус. повар (бу сүз вар «кайнаган нәрсә» сүзеннән дип карала, ләкин ясалышы табышмаклы) > тат. пýвар «ашчы». К. ш. ук үзб. (ЎХШЛ: 215) повурхона «ашханә». Чаг. ш. ук тат. диал. (ЗДС: 515) паwар «учак, калау», сугд. puwar «ут» ~ ним. Feuer id. Тимергалин: 72.