АКСЫМ «белок» ~ алт., тув. аксым, аксымаар «аксыл», үзб. оксил «аксым» (ә оксим – «ящур»). Сүзнең терминологик мәгънәсе – рус теленнән калька («йомырка аксымы» → «аксым»); -сым < -сы-м (ш. ук -сыл < -сы-л).