ШАШЛЫК и. төрки Тимерчыбыкка (шешкә) яки шампурга кидереп, төрле тәмләткечләр өстәп күмер өстендә кыздырылган ит кисәкләреннән гыйбарәт ашамлык; кәбапның бер төре. Урман яланнарына, түгәрәк күл буйларына пикникка, шашлыкка чыккан чакларын сагынып исенә төшерә ул. Шашлыкның иң тәмле калҗалары белән хуҗасы иң башта аны сыйлый иде. А.Хәсәнов