ЦЕНТРИФУ’ГАЛАУ ф. Центрифуга ярдәмендә катнаш матдәне аерым состав өлешләргә аеру, аерту. Кайчакта төрле тыгызлыклы сыеклыкларны, мәсәлән, каймакны сөттән центрифугалап аералар. Химия