ФОРШМАК и. нем. Тапалган иткә яки балыкка төрле очракларда бәрәңге, суган, әче алма, пешкән йомырка, каймак, тоз, борыч һ.б. кушып әзерләнгән кайнар яки салкын ашамлык. Форшмак пешерү