ОЛЕИН и. лат. хим. Майларны таркатып ясала торган сыек майлы кислоталар кушылмасы. F витамины --- алыштыргысыз майлы олеин, линоль һәм линолен кислоталары буларак карала. Урман аптекасы. Олеин һәм линоль кислоталары глицеринның катлаулы эфирлары хәлендә үсемлек майлары составына керәләр. Химия