МАКСЫМА и. гар. диал. Өйдә әзерләнгән сыра. Менә шушы бер йомры максыманы бушатып куйсаң, аңлашылмас нәрсә калмас. Ә.Баян. --- аерым гаиләләр, самавырлар куеп, чәй эчеп утырган, я булмаса, күмәк табын корып, кунакларын үзләре ясаган максыма дигән сыра яки ачы бал белән сыйлаган. М.Бакиров