ЛЕЦИТИН и. гр. Аксым продукты; бөтен күзәнәкләрдә очрый торган органик матдә, азыкта диспергатор һәм антиоксидант буларак кулланыла, эмульгатор. Тавык йомыркасындагы лецитин һәм фосфолипид матдәләренең мидәге күпсанлы күзәнәкләр мембранасы өчен әһәмияте зур. Ватаным Татарстан. Солы кесәле алыштыргысыз аминокислоталарга (триптофан, лизин, холин, лецитин, метионин) бай. Мәдәни җомга