КУЛИНА’РИЯ и. лат. 1) Аш-су әзерләү осталыгы, аш-су әзерләү сәнгате. Парфюмериядә һәм кулинариядә очрый торган бөтен исләр тулган анда [урманда]. М.Мәһдиев. Татар кулинариясендә сөтне куерту, әчетү-оету, кайнату ысуллары кулланыла. Табында сөт ризыклары

2) Әзер ризыклар һәм ярымфабрикатлар сатыла торган кибет