АНТРЕКОТ и. фр. махс. 1) Сыерның сырт белән кабырга арасыннан алынган ит

2) Шул иттән тапап әзерләнгән котлет. Ресторанда пешекче булып эшләүче бу хатын сумкасына бифштекслар, антрекот-эскалоплар, пирәшкиләр салмыйча кайтмый. Ф.Баттал