АЛЬБУМИННАР и. күпл. лат. биохим. Йомырка агында, сөттә һәм үсемлек орлыкларында була, медицинада, кондитер әйберләр җитештерүдә һ.б.да кулланыла торган гади табигый аксымнарның суда эрүчән төркеме